Concurso «La Millor Tomaca de La Marina» en Els Magazinos
Por séptimo año consecutivo, Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural de Dénia, celebra junto a Cerveza Turia el concurso «La Millor Tomaca de La Marina», la cita ineludible para los amantes del producto de temporada que elige el mejor tomate de la Comunidad Valenciana. El objetivo: homenajear a los agricultores que cultivan este manjar colorado que vive su esplendor en julio.
La novedad de esta edición es la categoría «Millor salsa de tomate», que vincula el producto con su vertiente más culinaria. Los carteles del concurso son obra de la artista visual Carla Fuentes.
Programación
- 9:30h – «Esmorzaret tomaquer» en A La Fresca: almuerzo popular maridado con Cerveza Turia junto a expertos gastronómicos.
- 10:00–14:00h – Mercadillo del tomate: venta de tomates de diferentes variedades cultivados en La Marina Alta por agricultores de Cuina de Territori.
- 12:00–13:00h – Cata y valoración de los tomates participantes por parte del jurado (a puerta cerrada).
- 14:00h – Entrega de premios en Cuinetes, acto abierto al público.
El jurado
El chef Quique Dacosta presidirá de nuevo el jurado, que valorará aspecto, aroma, sabor y textura. Le acompañan Cuchita Lluch (Real Academia de la Gastronomía), el actor y gastrónomo Juan Echanove, las periodistas Rosa Rivas y Marta Hortelano, la cocinera Maca de Castro (1 estrella Michelin), el creador de contenido Héctor Medina (@elchefkent) y Enrique García de Cervezas Turia.
Categorías y premios
Las categorías son: Mejor Tomate, Mejor Tomate de penjoll, Mejor tomate en conserva, Mejor tomate seco y la nueva «Millor salsa de tomate». El ganador de la categoría reina se lleva 500€ y una comida o cena para dos en Quique Dacosta Restaurant (Dénia); el segundo, 400€ y el tercero, 200€. La nueva categoría de salsa tendrá los mismos premios, y los ganadores del resto de categorías recibirán un ticket de 50€ para consumir en los locales de Els Magazinos.
¿Cómo inscribirse?
Envía un e-mail a hola@elsmagazinos.com o un WhatsApp al 609 93 96 07 antes del 23 de julio indicando nombre, teléfono, categoría, variedades y lugar de cultivo. Participación limitada a los 25 primeros agricultores inscritos (categorías de tomate) y a 8 concursantes en «Mejor salsa de tomate», abierta a cocineros profesionales o aficionados.
Además, en A la Fresca y en los locales de la Calle de los Sabores se podrán degustar platos de temporada con los tomates de los productores, con decoración de Aprosdeco y una muestra expositiva con el tomate como protagonista en colaboración con la Fundación Baleària.
