El mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, junto a Cervezas Turia, rinde homenaje a la mejor gastronomía de la Marina Alta, a través del producto de proximidad y por supuesto, de los productores que lo hacen posible. Cuina de Territori generará durante todo un año un calendario de productos con la idea de conocer, probar y comprar cada mes dos productos de temporada, uno de mar y uno de tierra. Porque así es Dénia.
Este mes:
L’atelier du petit français: Montadito de carne mechada y queso brie con salsa de queso fresco, cebollino y miel
Blue Fish: Uramaki nikkei de cangrejo
Patagonia: Chimichurri en sus carnes
Kamin Thai: Khao Pad de gambas
A la Fresca: Gambas a la sal
Ostrarium: Bacalao picante con tomate seco de la Marina y tirabeques de huerta salteado
Fogata Grill: Tacos de gambas al ajillo
Allora: Humus de garbanzos
A la Fresca: Boquerones fritos con lima
La Pinchoteca: Chips de boniato
Tapa Loca: Montaditos de guacamole con huevo cocido
Mes que Coqueta: Coca de sobrasada con anchoas y mermelada de higos
San Vito: Pizza de rúcula, cecina, burrata e higos
Croquetería Qmcomo: Patatas bravas con patata nueva y salsa de tomate del penjoll y ajo
