FERIA DEL EMBUTIDO “PORC, PEBRE I PEBRE ROIG”
Con este acontecimiento se inaugura su temporada anual de eventos gastronómicos, en los que se ensalzan productos locales y de temporada bajo el lema “Els Magazinos. Aquí se vive el Mediterráneo”.
Els Magazinos estrena su agenda de ferias gastronómicas 2026 el próximo domingo 1 de marzo con la tercera edición de la Feria del embutido tradicional de la Marina Alta “Porc, Pebre i Pebre Roig”. Una llamada a disfrutar de la vida, plasmada en el cartel creado por la artista valenciana África Pitarch.
La tercera edición de la Feria del Embutido Tradicional pretende convertirse en un escaparate de los productos y elaboradores de la Marina y de comarcas vecinas, destacando el valor del territorio, sus tradiciones, su historia, su gastronomía y su gente. La jornada contará con una propuesta culinaria especial por parte de los puestos del mercado. Además, se organizará una calçotada con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre y embutidos a la brasa en la plaza “Dénia es vida”. Los asistentes también podrán visitar los stands de las carnicerías Ca Paquitina (Ondara), Ca Curro (Gata de Gorgos) y Pedro Panxeta (Pedreguer).
Els Magazinos, con el apoyo de Cerveza Turia, impulsa este reconocimiento a la tradición chacinera de la Marina, un oficio menos conocido que la pesca o la agricultura, pero igualmente presente en la historia local. Por este motivo, el mercado de Dénia ha reservado un espacio para estos productos y sus artesanos. Asimismo, se celebrará una mesa redonda sobre la historia del embutido en la Marina Alta con la participación de Toni Arabí (Ca Curro, Gata de Gorgos), Francis Sancho (Ca Paquitina, Ondara) y Pedro Panxeta (Pedreguer), junto a Javier Calvo, doctor en Historia, investigador de la tradición chacinera de la Marina Alta y autor de la colección de libros “El Nostre Territori”, donde documenta ferias y tradiciones para preservar y difundir nuestro patrimonio. También se llevará a cabo un almuerzo (15€) elaborado por A la Fresca con maridaje de Cerveza Turia.
PROGRAMACIÓN DE LA FERIA DEL EMBUTIDO TRADICIONAL DE LA MARINA “PORC, PEBRE I PEBRE ROIG”:
Oferta gastronómica en los espacios de Els Magazinos
Los locales de la Calle de los Sabores realizarán tablas de embutido seco y a la brasa:
– Tabla de embutidos + Cerveza Turia: 16 €
En la plaza Dénia es vida se podrá pedir embutido a la brasa y tabla de embutido seco del restaurante A la Fresca:
– Tabla + Cerveza Turia: 16 €
Calçotada con embutidos en la plaza Dénia es vida con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre.
Actividades culturales
10:30 – 12:00 h | Espacio A la Fresca Events
Mesa redonda y Almuerzo de embutido de La Marina con Cerveza Turia
Ponentes de la mesa redonda:
Javier Calvo (doctor en historia de Dénia)
Toni Arabí de Ca Curro (Gata de Gorgos)
Francis Sancho de Ca Paquitina (Ondara)
Pedro Panxeta (Pedreguer)
El almuerzo del restaurante A la Fresca tiene un precio de 15€, está realizado con embutido de las 3 carnicerías de la feria, incluye la mesa redonda y estará compuesto de:
Carpaccio de bufa blanca, rúcula, almendras y vinagreta del Mediterráneo.
Patatas revueltas con morcilla de Ca Paquitina al estilo A la fresca.
Bocadillo de longaniza de Ca Curro.
Maridaje de Cerveza Turia
Café
APÚNTATE AQUÍ
11:00 – 14:00 y 16:00 – 18:00 h | Plaza Dénia es vida
Mercado artesanal de embutido de La Marina: Carnicerías Ca Paquitina (Ondara), Ca Curro (Gata de Gorgos) y Panxeta (Pedreguer).
12:00 – 15:00 h | Plaza Dénia es vida
“Embutido a la brasa” y tabla de embutido seco del restaurante A la fresca
Tabla + Cerveza Turia: 16 €
12:00 – 14:00 h | Plaza Dénia es vida
Calçotada con calçots de Vicente Mahiques de Jesús Pobre
TEMPORADA DE FERIAS GASTRONÓMICAS 2026
Domingo 1 de marzo. Feria del embutido “Porc, Pebre i Pebre roig”
Sábado 11 de abril. Feria “Diània Terra d’Oli”
Sábado 23 de mayo. Feria “Terra Moscatell”
Sábado 20 de junio. Feria de salazones y atún “Sol i Sal”
Domingo 26 de julio. Concurso de tomate “La millor tomaca”
Sábado 19 de septiembre. Feria de arroz marinero “Viu l’arròs mariner”
Del jueves 9 al domingo 12 de octubre. “Porró Fest”, el Oktober Fest de La Marina
Domingo 25 de octubre. Feria del queso artesanal valenciano “¡Dénia está como un queso!”
Domingo 22 de noviembre. Feria de cocas de La Marina “La farina, fina que fina”
Els Magazinos se enorgullece de crear un espacio en el que la cultura, la historia y la sostenibilidad hacen vibrar su mercado. Transmitir la auténtica esencia mediterránea y compartir el paraíso de nuestro territorio con cada visitante con el concepto “Els Magazinos. Aquí se vive el Mediterráneo”.
