Dénia ya tiene fecha para su gran cita gastronómica del año: los días 26 y 27 de septiembre de 2026, el paseo de la Marineta Cassiana volverá a convertirse en un gran comedor frente al Mediterráneo con la novena edición de D*na Festival, comisariado un año más por el chef Quique Dacosta.
El cartel de esta edición apunta muy alto. Como invitado destacado llega Ferran Adrià, reconocido por su papel en la transformación de la cocina española, que se sumará a otros nombres propios de la alta cocina como Paco Roncero y Susi Díaz, además de Óscar Molina y Paola Freire. Completan el cartel Bruno Ruiz (Aticcook), José Manuel López (CaSeko), Nazario Cano, Kristian Lutaud y Anna Terrés, entre otros cocineros y cocineras que se acercarán a Dénia para compartir mesa y conocimiento.
Porque de eso trata precisamente esta novena edición: de «democratizar» los saberes que nacen en la alta cocina para que lleguen también a quien cocina en casa. El festival despliega más de 800 metros de espacios interactivos junto al mar, con 32 talleres y 10 ponencias en el Escenario del Mar, pensados para acercar técnicas y trucos de los grandes fogones a cualquier visitante curioso, tenga o no experiencia entre fogones.
La propuesta se completa con 24 productores, 20 restaurantes y tres espacios dedicados por completo al arroz, uno de los grandes protagonistas de la gastronomía de la Marina Alta. Este año, además, D*na suma una mirada internacional con la participación de Matosinhos (Portugal), ciudad que forma parte, como Dénia, de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en la categoría de Gastronomía.
Si quieres alargar la experiencia gastronómica más allá del festival, en nuestra guía de restaurantes en Dénia encontrarás dónde seguir comiendo bien el resto del año. Y si te preguntas cómo fue la edición anterior, puedes echar un vistazo a nuestra crónica del D*na Festival 2025.
La organización corre a cargo de la Fundació Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomia y el Ayuntamiento de Dénia. En las próximas semanas se conocerán más detalles sobre el programa completo, horarios y venta de entradas para talleres, así que conviene no perderle la pista al festival si no quieres quedarte sin plaza en tus actividades favoritas.
Fuente: Ayuntamiento de Dénia