Dénia ha vuelto a sentarse en la mesa grande del turismo gastronómico nacional. El alcalde, Rafa Carrió, y la jefa del Servicio de Turismo, Pepa Cardona, representaron a la ciudad en Ciudad Real, donde se celebró la asamblea general de la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Saborea España, junto a unas jornadas sobre destinos enogastronómicos organizadas con la Secretaría de Estado de Turismo.
La asamblea sirvió para repasar la evolución de la red durante este 2026, las cuentas de la asociación y, sobre todo, para fijar las líneas de trabajo de cara a 2027. Las jornadas que la acompañaron, bajo el lema «Destinos con Origen», pusieron el foco en cómo poner en valor el producto agroalimentario local, integrar el sector primario en la oferta turística, mejorar la accesibilidad de las experiencias gastronómicas y comercializarlas mejor fuera de sus territorios de origen.
No es un foro cualquiera para Dénia: la ciudad forma parte de Saborea España como una de las plazas fuertes de la gastronomía española, un estatus que viene respaldado por su condición de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO desde 2015. El alcalde insistió en que la gastronomía es, para Dénia, mucho más que un reclamo turístico: es una herramienta para proyectar la identidad de la ciudad y el producto del territorio, de la gamba roja al arroz de la Marina Alta.
Encuentros como este son los que, mes a mes, van tejiendo la agenda gastronómica que luego se traduce en citas muy concretas para quien visita o vive en Dénia, desde el D*na Festival hasta la ruta de la tapa. Si quieres ponerle nombre y apellidos a esa fama gastronómica, en nuestra guía de restaurantes en Dénia tienes dónde empezar a comprobarlo con cuchara y tenedor en mano.
Fuente: Ayuntamiento de Dénia